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各地特色美食小吃

江蘇省泰州市泰興市特色小吃——皮卷

[編輯于2019-11-06 17:22][作者:全國特產美食大全] [分類:泰州特產|閱讀:( )]

江蘇省泰州市泰興市特色小吃——皮卷

江蘇省泰州市泰興市特色小吃——皮卷

江蘇省泰州市泰興市特色小吃——皮卷肉糜餡外用漿皮卷成圓形,故稱皮卷。餡料用新鮮豬肉剁成糜,加入黃酒,開洋(干蝦米),淀粉、姜、蔥米、鹽糖適量,攪拌勻,似肉圓之料。然后用匙舀放豆腐皮上,先將兩邊折向中間,然后卷成卷,放蒸笠上,下承小缽,放鍋內蒸熟即可。

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(文章來源:吃貨盟

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