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四川省紅原縣地方特產——紅原牦牛奶粉

[編輯于2022-03-02 16:21][作者:全國特產美食大全] [分類:紅原縣特產|閱讀:( )]

四川省紅原縣地方特產——紅原牦牛奶粉

紅原牦牛奶粉為地理標志保護產品。

紅原牦牛奶粉是四川阿壩紅原縣的特產。

高原純凈的空氣和水源、天然的動植物,成為食品品質的第一道保障。其實早在上世紀50年代,來自高原的產品就以天然、純凈的品質備受國人愛戴喜愛。同樣在高原上的四川阿壩藏族羌族州的紅原縣,就因出產純天然牦牛奶粉而名聲在外。

紅原縣出產的牦牛奶粉在上世紀50年代的時候,就是國內奶粉市場中最暢銷、最受歡迎產品。由于產量有限,質量把控嚴格,產品供不應求,甚至出現了由政府出面定量供應“紅原牦牛奶粉”的局面。

“紅原牦牛奶粉是從紅原縣農牧民家中自養的牦牛奶里提煉出來的”,柳白清說,“這里的奶源來自放養牦牛。這些牦牛在紅原縣3500米的高原上,吃的是純天然的草,擠出來的也是純天然的奶。”

奶源控制只是第一步,優質的牦牛奶品還需要嚴格的生產過程和檢驗,才能保證到消費者手里的是真正的好產品。

在紅原全縣的70多個采奶站中,有很多專業的采奶人員。他們到農戶家中收集最新鮮的牦牛奶,再經過檢驗篩選,最后,只有達到9個檢驗標準合格的牦牛奶才會被收集到廠區生產。在這個過程中,不會添加任何其他物質。

來自高原的牦牛,是大自然的饋贈。溫熱的奶汁哺育了高原人,現在也越來越多地走進了內地、走出了國門。 紅原牦牛奶粉的低調走紅,是人們對高原食品認可的體現,也是藏區農牧民的經濟生活向現代化產業靠攏的成果。

紅原牦牛奶粉

四川省阿壩藏族羌族自治州紅原縣現轄邛溪鎮、刷經寺鎮、瓦切鎮、安曲鎮、色地鎮、壤口鄉、江茸鄉、查爾瑪鄉、龍日鄉、阿木鄉、麥洼鄉11個鄉鎮

《紅原縣人民政府關于報送“紅原牦牛奶粉”地理標志產品保護區域圖的函》,紅府函〔2013〕127號

紅原縣(區域性)地方標準:DB513233/T002-2014《紅原牦牛奶粉生產技術規范》

信息來源:中國阿壩州門戶網站

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(文章來源:吃貨盟

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